二手化工發酵罐技術革新：提升生物反應效率的新進展
點擊次數：97 更新時間：2025-07-22
二手化工發酵罐是工業上用來進行微生物發酵的裝置，其主體一般由不銹鋼板制成。在設計和加工時，它有著嚴格的要求，需結構嚴密、合理。它要能耐受蒸汽滅菌，具備一定操作彈性，盡量減少內部附件以避免死角，同時還要有強大的物料與能量傳遞性能，并可進行一定調節，以便于清洗、減少污染，適合多種產品的生產，還能降低能量消耗。
二手化工發酵罐的類型豐富多樣。用于厭氣發酵，如生產酒精、溶劑的發酵罐，結構相對簡單；而用于好氣發酵，如生產抗生素、氨基酸、有機酸、維生素等的發酵罐，因需向罐中連續通入大量無菌空氣，還要考慮空氣利用率，所以結構較為復雜，常見的有機械攪拌式發酵罐、鼓泡式發酵罐和氣升式發酵罐等。
二手化工發酵罐在乳制品、飲料、生物工程、制藥、精細化工等行業都有廣泛應用。在乳制品和酒類發酵過程中，它采用無菌系統，避免和防止了空氣中微生物的污染，大大延長了產品的保質期，保證了產品的純正。罐體上特別設計安裝了無菌呼吸氣孔或無菌正壓發酵系統，還設有米洛板或迷宮式夾套，可通入加熱或冷卻介質進行循環加熱或冷卻。其容量規格多樣，從300L到15000L不等，按使用范圍可分為實驗室小型發酵罐、中試生產發酵罐、大型發酵罐等。
二手化工發酵罐的優勢十分明顯。它能為微生物提供一個穩定、適宜的生長環境，使微生物在其中高效地進行發酵活動。通過精確控制溫度、pH值、溶氧等參數，可提高發酵產品的產量和質量。其全封閉設計確保物料始終處于無污染的狀態下混合、發酵，罐內壁經鏡面拋光處理，無衛生死角，設備還配備空氣呼吸孔、CIP清洗噴頭、人孔等裝置，方便操作和維護。
不過，二手化工發酵罐在使用過程中也需要精心維護。要定期對罐體進行清洗和消毒，防止微生物滋生和殘留發酵物影響后續發酵效果。要嚴格控制操作參數，確保發酵過程的穩定性和安全性。
